Zwei Arten von Shakern sind bekannt: der 3-Teilige Shaker bestehend aus Deckel, Siebeinsatz und Metallbehälter, und der etwas professionellere Boston-Shaker, bestehend aus einem Glasunterteil und einem langgezogenen Metalldeckel. Beim Boston-Shaker wird der Deckel leicht schräg auf das Glas gesetzt, leicht angeschlagen und dann waagerecht, mit dem Metallteil zum Gast, geschüttelt, und zwar so dass das Eis vorne und hinten anschlägt.